INTERAKSI MESIN DAN BAHAN PERTANIAN
Sifat bahan pertanian penting untuk mendesain mesin, struktur, proses, dan kontrol. sifat tersebut juga penting untuk analisis mesin pengembangan, produk bar, dan evaluasi mutu produk pertanian. Produk pertanian terbagi menjadi beberapa sifat yaitu sifat fisik, sifat mekanik, sifat aero dan hidrodinamik, sifat thermal, sifat elektris, dan sifat optis. Sifat Fisik meliputi bentuk, ukuran, volume, luas permukaan, warna dan pororsitas. Bentuk dan ukuran perlu digunakan untuk analisis pemisahan biji dari bahan lain, kemasan, pengangkutan bahan dengan udara dan grading. Luas permukaan dan diameter penting untuk menentukan kecepatan terminal, drag koefisien, dan Reynold Number. Kerapatan dan Specific grafity digunakan untuk memisahkan produk dari bahan lain dan pengembangan mesin grading. Warna dan reflectance produk perlu untuk pemisahan produk, pemanenan dan grading. Sifat Mekanik, Kerusakan mekanis biji yang terjadi selama pemanenan, perotokan, dan penanganan akan mempengaruhi daya keca